تربط عادةً جميع الأمهات نمو أطفالها بتغذيتهم الصحية وهذا صحيح تماماً؛ إذ أنّ حصول الأطفال على التغذية الصحيّة المناسبة يشكل عاملاً أساسياًلنموهم نمواً سليماً، والمقصود بذلك أن يكون وزن الطفل مناسباً لعمره وطول قامته.
ويحتاج الطفل لعناصر غذائية معينة لنموه نمواً صحياً، وسنتعرف في هذا المقال على أهم هذه العناصر الغذائية التي تلعب دوراً أساسياً في النمو الصحي لطفلك، وهي:-
أولاً : البروتين
يعتبر البروتين عنصراً غذائياً أساسياً في بناء مقوّمات الجسم؛ فهو يساعد على نمو الخلايا والأنسجة أيضاً.وإن تزويد طفلك بكمية ملائمة من البروتين ذو الجودة العالية ضرورية لتضمن له نمواً وتطوّراً أفضل.
والبروتين ذو الجودة العالية، هو البروتين الذي يحتوي كل جزء من مكوناته الأساسية على الأحماض الأمينية الأساسية؛ فهي تعد من البروتينات ذات الجودة العالية، وهذه الأحماض لا يمكن أن يصنّعها الجسم، فلا بد أن نتناولها في نظامنا الغذائي،ويتواجد هذا البروتين ذو الجودة العالية عادةً في المصادر الغذائية الحيوانية مثل اللحم الأحمر، الدجاج، السمك، البيض والحليب ومشتقاته.
و بالمقابل فإنّ المصادر النباتية للبروتين يمكن أن تفتقر إلى واحد أو اثنين من الأحماض الأمينية الأساسية، ولذلك هي تُصنّف كبروتين غير كامل. مثل البروتين الموجود في الحبوب، البقوليات، المكسرات والخضار. ولكن هناك حل لهذه المشكلة يتمثل بإمكانية قيامك بمزج هذه المصادر النباتية مع بعضها البعض، فتمنح طفلك البروتين الكامل. مثل المجدرة أو المدردرة (عدس مع أرز)، والخبز الكامل مع الحمص أو الفول.
وبالنسبة لكمية البروتين اليومية التي يحتاجها طفلك هي :-
- إذا كان عمر طفلك من 4-6 سنوات: فإنه يحتاج إلى 24 غرام كل يوم.
- أما إذا كان عمره بين 7-10 سنوات: فإنّه يحتاج إلى 28 غرام كل يوم.
وحتى يكون لديك فكرة واضحة أكثرعن كمية البروتين ببعض مصادره الغذائية، نقدم لكِ بعض الأمثلة:-
- 60 غرام لحم، دجاج أو سمك = 14 غرام من البروتين.
- بيضة واحدة = 7 غرام من البروتين.
- كوب واحد من الحليب = 8 غرام من البروتين.
- ½ كوب من الفاصولياء أو العدس = 7 غرام من البروتين.
- ½ كوب من الأرز أو المعكرونة أو البرغل = 3 غرام من البروتين.
ثانياً :- الفيتامينات والمعادن المهمة للنمو الصحي لطفلك
تعتبر الفيتامينات والمعادن مواد أساسية لوظائف الجسم الحيوية، وهي ضرورية للنمو، وللنظر، ولتكوين العظام، و للمناعة، و لمحاربة العدوى، ولالتآم الجروح ووقف النزيف منها، و لنمو الأسنان وصحتها.
ويستمد الجسم احتياجاته من الفيتامينات والمعادن من خلال المصادر الخارجية؛ حيث أنه لا يستطيع تصنيعها بنفسه ما عدا فيتامين د، ك، وهذه المصادر الخارجية هي الغذاء الذي نتناوله.
ولا تعتبر الفيتامينات مصدراً للطاقة، وإنما هي تعد شريكاً للإنزيمات في وظائف التمثيل الغذائي وإنتاج وتجديد الخلايا، والعمليات الحيوية الأخرى.
ويوجد نوعان من الفيتامينات، وهما:-
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون؛ وهي فيتامينات أ، د، ك و E، وهي تحتاج للدهون حتى يتم امتصاصها في الجسم، ثم بعد ذلك يتم تخزينها في الكبد.
- الفيتامينات التي تذوب في الماء؛ وهي فيتامينات ب المركب( ب1، ب 2، ب 5، ب 6، ب 12 و حمض الفوليك )و فيتامين ج. ويستخدم الجسم هذه الفيتامينات بسرعة والكمية الزائدة منها يتم إخراجها عن طريق البول.
أما بالنسبة لأهم المعادن الأساسية: هي الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم و الفلورايد.
والمواد النادرة هي النحاس، الزنك، والسلينيوم.
ويجب أن يكون غذاء طفلك غذاء كامل متنوع بحيث يحتوي على الفواكه والخضروات الطازجة، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، والبروتينات ومصادر الكالسيوم من منتجات الحليب.
فإذا احتوى غذاء طفلك اليومي على هذه النوعيات، فإنه بالتالي سيحصل على احتياجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحته ونموه، و لكن معظم الأطفال في هذه المرحلة يختارون أنواع معينة من الطعام، ويكون من الصعب إقناعهم بتناول جميع نوعيات الطعام، وبالتالي قد لا يصل إلى جسمهم احتياجهم اليومي من الفيتامينات و المعادن مما قد يؤثر على صحتهم ومناعتهم ونموهم، إلا إذا كانوا يأخذون الحليب المدعم كحليب نيدو المدعّم بالفورتيجرو والذي يحتوي على البروتين عالي الجودة، مما يُعدّ عنصراً مهماً جداً في النمو والتطور بشكل سليم، فهو يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، التي يحتاجها طفلك والتي لا يقدر جسمه على إنتاجها لوحده، كما يحتوي على المزيج المثالي من الفيتامينات والمعادن ومنها الكالسيوم والفيتامين د والحديد والفيتامين ج لتوفير التغذية اليومية التي يحتاجها طفلك.
وبالطبع فإن كل الفيتامينات والمعادن مهمة لصحة أطفالنا؛ لأن كل واحدة منها لها دور معين تؤديه في الجسم. ولكن فيما يلي سنوضح لكِ في الجدول المرفق أهم الفيتامينات والمعادن وعناصرها الغذائية التي ترتبط بالنمو الصحي لأطفالك.
العنصر الغذائي
|
الفوائد
|
مصادر الغذاء
|
الأحماض الدهنية الأساسية
|
تساعد في تكوين خلايا الدماغ والجسم وبالتالي التمتع بنمو ذهني وجسدي صحي
|
الحليب المدعّم، الزيوت النباتية، الأسماك والمكسرات
|
الكالسيوم
|
يساعد في بناء عظام قوية ويدعم مرحلة النمو، ويساعد على امتصاص الكالسيوم، وكذلك ويساعد على الحفاظ على المعدلات الصحيحة للكالسيوم و الفوسفور في الدم.
|
الحليب، الجبنة، اللبن، واللبنة.
|
الفيتامين "D"
|
يصنعه الجسم عن طريق التعرض المباشر لأشعة الشمس، ومن مصادره الأخرى صفار البيض، سمك السلمون، الحليب المدعّم
| |
الحديد
|
للتمتع بنمو جسدي وتطور ذهني سليم
|
اللحوم، البقوليات، الحليب المدعّم ورقائق الفطور المعززة
|
الزنك
|
أساسي للنمو وتكاثر الخلايا وتجددها
|
اللحم، ثمار البحر، الحليب المدعّم، مشتقات الحليب و ورقائق الفطور المدعمة
|
الفيتامين A”"
|
يساهم في نمو الخلايا السليم وتعزيز قدرة الإبصار ويعد أساسياً لصحة الأسنان، والعظام، والجلد.
|
الخضار والفواكه البرتقالية والحمراء اللون، الخضار ذات الأوراق الخضراء و الحليب المدعّم
|
الفيتامين "E"
|
يساعد في نمو خلايا وأنسجة الجسم، يعتبر مضاد للأكسدة و يحمي خلايا الجسم من التلف
|
الزيوت النباتية، الأفوكادو، المكسرات والبذور، رقائق الفطور المعززة
|
بالنهاية يجب عليك كأم أن تحرصي على إعطاء طفلك الغذاء الكامل الطبيعي كالخضروات
والفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة الغنية بهذه الفيتامينات والمعادن على كل وجبة، و يجب مراجعة الطبيب بصورة دورية لفحص طفلك، ومراجعة نموه وعاداته الغذائية، فإذا وجد الطبيب أن نظامه الغذائي غير صحي و ليس كاملاً ففي هذه الحالة يجب تدعيمه بالفيتامينات لضمان تعويض النقص في الغذاء، و لكن في هذه المرحلة يكون دورك أساسي لبناء العادات الغذائية الصحية السليمة له؛ من خلال إدخال الغذاء الكامل المتنوع،وتشجيع طفلك على التعود عليه وعدم تعويده على الوجبات الجاهزة السريعة و التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون و السكريات و المواد الحافظة.
الإبتساماتإخفاء